Ayam Goreng Saus Asam Manis

Kali ini koranmalam.com menyajikan resep masakan cara membuat Ayam Goreng Saus Asam Manis.

Bahan-bahan:

Bahan Ayam Goreng Tepung ::

• 1 ekor ayam sedang
• 2 butir Telur
• Tepung terigu
• Tepung ayam goreng sajiku

Bahan Saus ::

• 5 buah Bawang merah dan putih
• 1 bh Bawang bombay
• 2 batang Daun bawang
• 2 bh tomat potong 6
• 1/2 bh Nanas sedang (jangan terlalu masak)
• 2-5 sdm Tepung maizena/sagu
• Secukupnya Saos tomat
• Sedikit Wortel potong korek

Langkah

:: Ayam Goreng Tepung ::

• Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Lbh bagus lagi kalau ayamnya pake ayam fillet dada.
• Masukan ayam ke dlm tepung terigu. Lalu ke dlm kocokan telur. Lalu masukan dlm tepung sajiku. Goreng. Sudah berwarna emas tiriskan. Sisihkan.

:: Saus Asam Manis ::

• Sangrai bawang putih, merah dan bawang Bombay sampai wangi. Masukan air, wortel, daun bawang, gula garam, merica, dan saus tomat secukupnya 
• Tambahkan tomat nanas dan air secukupnya. Cairkan 2-6 sdm tepung maizena dgn air masukkan, aduk rata dan masak hingga mendidih___Note___Makin banyak tepung maizena, makin kental sausnya. Sesuai selera ya.
• Saus siap dituang di atas ayam goreng.

Jika mau langsung dimakan, saat saus jadi, masak ayam bersama saus, sausnya akan meresap smpe ke dalam daging ayam. Tapi ayamnya jadi tidak kress.

Pilih nanas jangan yang terlalu matang. Karena jika terlalu matang maka akan layu saat dimasak. Jadinya, tidak seger dan kurang wangi. Pilih yg muda cenderung mau matang. Nanti keluar aroma khas asam manisnya.

Demikian resep masakan cara membuat Ayam Goreng Saus Asam Manis.

Untuk melihat Resep lainnya klik di sini.

Jika artikel ini bermanfaat, mohon share ke sosial media agar bermanfaat ke orang lain dengan menekan tombol share/bagikan di bawah artikel ini. Terima kasih.

Bagikan Artikel ini